Alimentación Sana, todo el mundo ha tomado la bandera de lucha de este tema. El Ministerio de Salud Chileno, habla constantemente del tema, se sacan spots publicitarios sobre lo que debe y no debe comer. Se colocan las cifras de muerte por enfermedades cardiovasculares y cancer y de que como influyen los malos habitos alimentarios en ello.

Todos los Dias reportaje en Television chilena sobre el tema de la alimentacion y el daño que causan las grasas sobre nuestras arterias y en fin toda la comunidad conoce de que estoy hablando.

Pero nace una inquietud, que tambien la hemos conversado en los pasillos de nuestros Hospitales y cada dia crece mas, aunque solo eso, no levantamos banderas de lucha, ni hacemos reclamos y avanzamos estoicos, callados, resignados ante este tema tan importante.

La alimentacion de la mayoria de los funcionarios Hospitalarios de este pais Chile, es mala!!!!, no existe una normativa Ministerial al respecto, tampoco reglamentos unificados. Cada Hospital tiene su propio sistema de alimentacion , los Hospitales dee mayor complejidad  tienen Casinos concesionados al mas conveniente, que no es tan conveniente, ya que es conveniente para el bolsillo, pero no para las arterias y demases de nuestro organismo. Los Hospitales chicos o de tipo "comunitarios", como el nuestro, tienen un monono casino, con las ollas vacias, nadie se encarga de ellos, no existe presupuesto o interes y como todo se hace sacando calculos y evaluando las ganancias, lo mas seguro es que la alimentacion de los funcionarios de la salud, no tiene gananciales sustantivos para quien invierta en ello.

Y jajajaja me rio, me rio de las Politicas Ministeriales, "Alimentese Sanoooo", que sano ni que nada, nos alimentamos de acuerdo al bolsillo, de acuerdo a lo que se gana y a veces ni eso, es a lo que esta mas al alcance de los bolsillos de cada uno de los trabajadores. Y no se queda asi, involucra a las familias completas, gente joven que esta en plena formacion de sus hijos. No hay mucho tiempo para cocinar y a veces no estan las mamas o las abuelas y hacemos alimentarse a nuestros hijos con estas comidas que nos traen..

Porque la verdad como no existe una Politica Ministerial al respecto y a nuestras autoridades de turno no les inquieta como se alimentan sus trabajadores, es que es curioso observar como en la hora de colacion , los funcionarios salen a buscar las  mas economicas, algunos acuden a sus casas, que de no haber nadie, seguro sera algo rapido, por años!!, y los otros consumen lo que nos ofrecen personas que viven de nuestras necesidades. Ellas elaboran alimentos para nosotros. Y tambien nos alimentamos de negocios que se han colocado a la mano, sabiendo de nuestras carencias,se han acercado a ofrecer sus productos alimentarios.

Y los spots repetitivos del Ministerio de Salud, "Sirvase 5 frutas Diarias", mantenga sus arterias libres de colesterol", coma sano!!!!!. Siempre se ha dicho que si pregonas algo, debes empezarlo por casa. Es increible como se preocupan de la alimentacion de sus trabajadores las Empresas Privadas, contratan profesionales Nutricionistas, en fin casinos con variedad de platos, acondicionados para el paladar y el cuerpo. Y como nosotros ? donde se habla de Salud, Educacion en el tema, que somos los que damos el ejemplo a la comunidad de los buenos habitos alimentarios?

Que lamentable!!! por años, de años!!, toda una vida suficiente para crear dentro de nosotros enfermedades, que despues decimos son producto de Malos Hábitos alimentarios...Asi mientras trabajamos atendiendo la salud de nuestros pacientes y les educamos para que tengan Buenos habitos alimentarios, nosotros para alimentarnos usamos lo primero y mas rapido que llega a nuestras manos...

Bien espero que algun Dia, estas palabras sean historia y nos sentemos todos los trabajadores hospitalarias a la mesa en conjunto, frente a una alimentacion sana e igual para todos!!


Debo complementar esta informacion, pues asi como se hacen criticas que siempre trato sean constructivas, también debemos destacar lo bueno. En diciembre del año pasado 2014 se aprobó a nivel ministerial el presupuesto para todos los Establecimientos de salud, dependientes de esta cartera, a exepcion de las Direcciones de Servicio de Salud (error que deberá ser reconsiderado), para alimentación gratuita a todos los funcionarios de las reparticiones de salud. Y en mi querido Hospital de Tocopilla se dio inicio a este mandato a mediados del mes de mayo del presente año. Demas esta decir que la alegría es grande y que uno de mis sueños ya esta cumplido, ver a todos los funcionarios sin distinción almorzando o cenando en su Hospital : Importante logro que valora y dignifica a las personas.

Un gran abrazo para el que me lee....